株式会社カツモトフーズマーケット

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Tel:083-232-8694

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ふぐ料理

下関のふくには毒を見ず

下関では河豚(ふぐ)のことを濁らずに「ふく」と呼んできました。
フグの音は不遇に通じ、ふくは幸せの福にあやかって縁起が良いことから「ふくが福を呼ぶ下関」とも言われます。

明治21年、山口県出身で下関に縁の深かった初代内閣総理大臣・伊藤 博文公が「下関のふくには毒を見ず」とお墨つきを出し、全国に先駆けてここ下関で河豚食が解禁きれました。
以求、下関はふくの本場としてその名を全国に広めていきました。

当店では天然物はちょっと厳しいというお客様にもふぐを楽しんでいただけるように国産の養殖物を厳選して提供しております。
もちろん冷凍物や中国産は一切使用しておりません。

とらふくコース

※フルコース、天然コースは要予約

※当店で使用しているお米は全て国産米です。
※価格は全て「税抜価格」となっています。

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